Kasza jaglana obfituje w witaminy z grupy B, lecytynę, która wspomaga pamieć, oczyszcza organizm z toksyn, zawiera krzemionkę, która korzystnie wpływa na stawy, skórę, włosy i paznokcie, zapobiega odwapnianiu kości.
Składniki:
Mięso - wybierzmy taki rodzaj mięsa, jaki odpowiada aktualnym potrzebom. My robiłyśmy na cielęcinie. Jeśli gotujemy dla maluszka wystarczy dosłownie kilka dag na ok 200 ml wody. Julia zwykła gotować dla całej rodziny, więc używamy porcji mięsa takiej jak zwykle na garnek dla 4 osób.
Warzywa - ziemniaki,marchew, pietruszka, seler,por - pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce "na grubych oczkach". Natkę pietruszki, lubczyk i koperek posiekać.
Kasza jaglana - na 2 litry wywaru 4 łyżki kaszy.
Gotowanie:
Umyć mięsko, zalać wodą, zagotować, zebrać "szumowinę", jeśli takowa pojawiła nam się na powierzchni, dodać zioła i gotować do czasu, aż mięso będzie miękkie. Wówczas dodajemy kaszę (opłukaną wcześniej pod bieżącą wodą) i ziemniaki, po 15 minutach gotowania wrzucamy pozostałe warzywa. Dla maluszka odbieramy porcję i odstawiamy do ostygnięcia. Dla pozostałych domowników doprawiamy solą, pieprzem, siekaną zieleniną (lubczyk, pietruszka, koperek).
0 komentarze:
Prześlij komentarz