Fajna alternatywa dla "ogórkowej". Jeśli dzieci lubią ogórkową, to ten krem też powinien im zasmakować. Starszakom możemy dorzucić chrupiące grzanki z pieczywa, mniejszym mięciutkie pieczywo z masełkiem.
Składniki:
• 1,5 l wywaru warzywnego lub drobiowo-warzywnego
• ok. 500g zielonych ogórków
• cebula
• 1 mały serek topiony śmietankowy lub koperkowy (taki trójkącik)
• 1 ugotowany ziemniak, ale możemy też zagęścić zupkę mąką. Ziemniak jednak moim zdaniem nadaje fajny smaczek
• 1 łyżeczka koperku (świeżego)
• 200 ml słodkiej śmietany do zup i sosów
• pieprz, sól do smaku
Jak zrobić mus:
Gdy mamy gotowy gotujący się wywar odlewamy 0,25 litra do naczynia i dodajemy tam ugotowanego ziemniaka, podsmażoną wcześniej posiekaną cebulkę i pokrojone w kostkę ogórki. Wszystko miksujemy blenderem na papkę. Dodajemy serek topiony i przyprawy. Miksujemy, przelewamy do reszty wywaru, gotujemy 20 minut. Na kilka minut przed końcem dodajemy śmietanę i koperek. Posypujemy grzankami. Gotowe. Pyszne.
I już ciśnie mi się na usta piosenka z dzieciństwa :)
"Wesoło jesienią w ogródku na grządce,
Tu ruda marchewka tam strączek,
Tu dynia jak słońce, tam główka sałaty,
A w kącie ogórek wąsaty.
Ref.:
Ogórek, ogórek, ogórek,
Zielony ma garniturek,
I czapkę i sandały,
Zielony, zielony jest cały.
Czasami jesienią na grządkę w ogrodzie,
Deszczowa pogoda przychodzi,
Parasol ma w ręku, konewkę ma z chmur,
I deszczem podlewa ogórki."
Ogórek wąsaty, Autor: Dorota Gellner, muz. Jarosław Kukulski
W tle widzicie katalog farb Tikkurilla - który akurat przeglądałam - mają też super wybór zieleni...
0 komentarze:
Prześlij komentarz